江府町は鳥取県西部に位置する人口約3000人の小さなまちです。
また、江府町は別名「奥大山」と呼ばれ、西日本最大のブナの原生林から育まれる綺麗な水が有名です。
観光では「鍵掛峠」をはじめとする景観地が多くあり、年間を通じて多くの観光客が訪れます。
基幹産業は農業で、奥大山の美しい水が育むお米、ネギ、トマトの栽培が盛んです。